160 gram rørsukker
80 gram æggehvide
400 gram marcipan
50 gram chokolade
lidt frysetørrede hindbær
Fremgangsmåde:
Rørsukker samt æggehvide blandes sammen og trækker ca. ½ time indtil alt sukkeret er opløst.
Marcipanen blandes derefter stille og roligt med sukkermassen, dette gøres lettest med hænderne.
Derefter kommes marcipanmassen i en stof sprøjtepose og sprøjtes ud i finde toppe på bagepapir.
Bages ved 190 grader i ca. 10 min.
Når kagerne er afkølet kommes de i fryseren. Chokoladen smeltes og de frosne kransekager dyppes med bunden i chokolade og sprøjtes med lidt chokolade på toppe - der drysses frysetørrede hindbær på.
Kommentarer
Send en kommentar