Knækbrød

Ingredienser:

1 dl havregryn
1 dl sesamfrø
1 dl hørfrø
1 dl solsikkekerner
1 dl græskarkerner
2 dl mel
2 dl vand
1 dl rapsolie
1 tsk. bagepulver
knap 2 tsk. salt – gerne god grov Læsø salt

Fremgangsmåde:
Alle ingredienser røres samme med en ske.

Dejen deles i to lige store portioner som hver placeret på et bageplade med bagepapir. Placer et stykke bagepapir ovenpå dejen og tryk den helt flad.

Bages ved 200 grader i ca. 12-13 minutter – skæres i passende størrelser med pizzaskærer, så snart den kommer ud af oven og stadig er blød.

Opbevares i lufttæt beholder.